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ReVA復興ボランティアチーム・上尾

ReVA4月便活動報告⑥

4月21日(日)

夜中からの雨で、この日はとても冷え込みました。
沿岸部は雨、内陸では雪が降ったほどの寒さでした。

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今日のわかめの作業は「芯抜き」です。
付け根の両はじ数センチの部分をちぎり・・・
(実はちぎったその部分が 【まつげ】 と言われて一番おいしい部分)
親指と人差し指の腹でつまんで、グッと下におろしていくと
思ったより簡単にきれいに芯だけが取れるのです。

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左が抜き取った芯の部分
「茎わかめ」のおつまみは、これを短く切ったもので、みなさんおなじみですね。
このように芯と葉を分けてカゴに入れて行きます。

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「みてみてぇ~!」
わかめって、広げるとこんなに大きいのですね。
嬉しそうなMちゃんです。

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一方では、地元の方たちも何人か同じ作業をしていました。
こちらでは、重さを量って出荷の準備です。

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作業をしている周りでは、子供たちのかわいい笑顔が・・・・
おうちの方がこうしてお仕事をしている様子を見ながら、のびのびと育つ環境・・・・
とてもほほえましい気持ちになりました。

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美和さんが甘酒を差し入れしてくださいました。
寒い身体がとても温まりました。
いつもいつもありがとうございます。

そして、昨日食べていない人のために・・・・・・
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今日も牡蠣のホットプレート焼き!

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見てください!この高級な肉厚!

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思わずにやけるおいしさです!

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かわいいReVAのS谷女将♪

牡蠣小屋がオープンしたら、大繁盛間違いなしですね。
オープンが楽しみです。



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外では、冷たい雨の中、昨日の作業の続きです。
階段と衝立のあいだの隙間を、このプレートで埋めます。

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室内ではS木さんが、風よけ用の波板を切る作業。
これをトイレのドアの両脇に立てて設置し、
直接来る強風を防御します。

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男子トイレと女子トイレの間仕切りも作るので、コンクリートにも穴をあけます。

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そして出来たのがこちら!

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まだ途中なのですが、今回の作業はここまでとなりました。
続きは次回5月便です。

※なお、このトイレの風よけと間仕切りに使用した資材の一部は、
皆さまからの募金・寄付金を活用させていただきました。
ご支援いただいたみなさま、ありがとうございました。




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お母さんからの差し入れです。
今日作業した「芯」の部分と人参を、酒・砂糖・醤油・生姜・紫蘇の実で味付けしたもの。
とってもおいしかったです。

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最後に牡蠣小屋の中で集合写真!
今回もお世話になりました。


いつもの気仙沼屋台村で昼食
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今回は思うように作業がはかどらず、来月に持ち越しとなってしまいましたが
マグロ丼食べて・・・・・

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来月もがんばりましょ♪



おわり
by team_ageo | 2013-05-01 10:07 | 【陸前高田】活動報告


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